Nu mai stiu de pe unde am reteta asta dar poate aveti nevoie de ea:
600g carne pasare,
80g ceapa,
50g morcov,
50g rad. de patrunjel,
5 lingurite unt (ulei),
2 lingurite faina,
100ml lapte, zeama de carne.
Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat. Separat, intr-o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zeama de carne, amestecand mereu cu telul, sa nu se formeze cocoloase. Se fiebe pana cand capata consistenta unei smantani groase, se adauga bucatele de carne si se mai da un clocot. Se serveste fierbinte cu mamaliguta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu